Апельсиновая семга



5 5 20 мин. 110 мин.

Как приготовить: Апельсиновая семга - рецепт с фото.

Это блюдо признано одним из лучших на ХХ международном фестивале «Вокруг вигилийного (рождественского) стола», который проходил в польском Жешуве. Вигилия – это канун Рождества (Навечерие) у католиков. На фестивале наша украинская делегация готовила 4,5-килограммовую семгу и смогла угостить этим блюдом всех присутствующих. Готовила рыбу Галина Сторожка. А за участие в фестивале нашу делегацию жюри отметило почетным дипломом за II место...

Приготовьте и вы сами убедитесь, что семга с апельсинами очень вкусная.

Продукты
  • Семга – 1 кг
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить семгу с апельсинами:

Рыбу, если надо, очистить от чешуи, помыть, обсушить. Можно готовить целым куском. Я разрезала пополам и удалила хребет.

Шаг №2

Рыбу натереть солью, перцем и полить лимонным соком. Оставить мариноваться не менее 1 часа.

Шаг №3

Затем со стороны шкурки надрезать рыбу поперек на порционные куски, но не до конца.
Апельсин порезать половинками кружочков и вставить их в надрезы. Оставшимся апельсином выстелить дно противня для запекания.

Шаг №4

Запекать семгу с апельсинами в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут. Время запекания зависит от величины и толщины куска рыбы.

Шаг №5

С горячей рыбы снять шкурку. Готовую рыбу переложить на блюдо и украсить по своему усмотрению. Сооружать букеты из овощей не надо – семга с апельсинами сама по себе выглядит очень привлекательно.

Шаг №6

Готовая семга с апельсинами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!