Апельсиновый кекс



13

Как приготовить: Апельсиновый кекс - рецепт с фото.

Такой ароматный апельсиновый кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня.

Продукты
  • Мука — 1 3/4 стакана (220 г)
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • Пищевая сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Мускатный орех (молотый) — 1/4 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
  • Сахарный песок — 1/2 стакана
  • Пахта или кислое молоко (с низким содержанием жира) — 1/2 стакана
  • Орех-пекан (либо грецкий орех), (поджаренный) — 1/4 стакана + 1 1/2 ч. л. (мелконарезанного и поджаренного)
  • Молоко (с низким содержанием жира) — 3 ст. л.
  • Растительное (в идеале — каноловое) масло — 3 ст. л.
  • Джем или варенье (апельсиновое) — 3 ст. л.
  • Цедра (апельсиновая, натёртая) — 2 ч. л.
  • Яйца (крупные) — 2 шт.
  • Растительное масло
  • Сахарная пудра — 1/2 стакана
  • Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1 ст. л.
Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.

2. Смешайте в большой миске муку и следующие 5 ингредиентов, до гвоздики включительно. Перемешайте. В центре полученной смеси сделайте углубление. Добавьте сахарный песок и следующие 7 ингредиентов (кроме 1 1/2 ч. л. орехов), до яиц включительно, и перемешайте до получения однородной массы.

3. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания, размером 20х10 см. Запекайте апельсиновый кекс при 175 градусах 45 минут до готовности. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Дайте апельсиновому кексу остыть в форме 10 минут, затем выньте и дайте остыть окончательно.

4. Сахарную пудру и сок перемешайте до однородной массы. Равномерно полейте апельсиновый кекс полученной смесью и посыпьте 1 1/2 ч. л. орехов.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске и сделайте углубление в центре.

Шаг №2

Добавьте «мокрые» ингредиенты в центр мучной смеси.

Шаг №3

Перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!