Ассорти с баклажанами



8 30 мин. 90 мин.

Как приготовить: Ассорти с баклажанами - рецепт с фото.

Рецепт приготовления на зиму вкусного салата ассорти с баклажаном, сладким перцем и помидорами.

Продукты
  • Баклажан — 5 шт.
  • Перец сладкий — 5 шт.
  • Помидоры — 8 шт.
  • Луковицы — 5 шт.
  • Масло растительное — 1 стакан
  • Уксус — 0,75 стакана
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 2 ст. ложки
Приготовление

Из этого количества овощей получается 2 литра ассорти.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для салата ассорти с баклажаном перед вами.

Шаг №2

Как приготовить ассорти с баклажанами на зиму:

Включить духовку. Баклажаны помыть, нарезать кусочками.

Шаг №3

Помидоры помыть, нарезать дольками.

Шаг №4

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать полукольцами.

Шаг №5

Перец помыть, очистить от семян, нарезать крупной соломкой или кусочками.

Шаг №6

Овощи и специи (соль, сахар) , влить уксус и растительное масло, смешать в миске.

Шаг №7

Тушить ассорти с баклажанами в духовке 1 час при средней температуре.

Шаг №8

Тем временем банки промыть, простерилизовать. Ассорти с баклажанами горячим разложить в простерилизованные банки.

Шаг №9

Накрыть ассорти с баклажанами крышками и закатать.

Шаг №10

Ассорти с баклажанами готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!