«Баклажаны с секретом»



5

Как приготовить: «Баклажаны с секретом» - рецепт с фото.

Рецепт приготовления «Баклажанов с секретом» на зиму — еще один способ заготовки вкусного салата для вас. На этот раз из баклажанов с помидорами.

Продукты
  • Баклажаны — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Чеснок — 2 головки (по вкусу)
  • Масло растительное — 50 г (сколько уйдет)
  • Соль (по желанию) — 1 ч. ложка (по вкусу)
Приготовление

Из этого количества продуктов получается 4 баночки салата «Баклажаны с секретом» по 0,5 л.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты по рецепту «Баклажанов с секретом» на зиму перед вами.

Шаг №2

Как приготовить «Баклажаны с секретом» на зиму:

Баклажаны помыть, очистить.

Шаг №3

Баклажаны разрезать вдоль на полоски (язычки).

Шаг №4

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить подготовленные баклажаны, поджарить с одной стороны до золотистости на среднем огне (2-3 минуты).

Шаг №5

Помидоры помыть, нарезать кружками.

Шаг №6

Чеснок очистить, мелко порубить ножом. По желанию смешать с солью.

Шаг №7

Предварительно на помидор положить мелко нарезанный чеснок.

Шаг №8

Выложить помидоры на поджаренную сторону баклажана и сложить баклажан пополам так, чтобы помидор оказался внутри.

Шаг №9

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить баклажаны. Поджарить баклажаны с двух сторон на среднем огне (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Шаг №10

Банки хорошо промыть. Баклажаны плотно сложить в банки.

Шаг №11

Банки накрыть крышкой и стерилизовать 40-50 минут.

Шаг №12

Закрыть банки крышками. «Баклажаны с секретом» на зиму готовы. Хранить «Баклажаны с секретом» в холодильнике.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!