Бананово-ягодный кекс



12 6 80 мин.

Как приготовить: Бананово-ягодный кекс - рецепт с фото.

Мы с мужем обычно едим такие кексы с бананами и ягодами на завтрак, потому что горячий кусочек кекса с кофе утром пробуждает и насыщает до обеда. Я обычно делаю его с вечера, а утром просто разогреваю в микроволновке 40 секунд и добавляю немного масла на поверхность кекса, чтобы было сытно и сочно.

Продукты
  • 1/2 стакана маргарина (115 г)
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 3 крупных спелых банана (размятых)
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 пригоршня ягод (любых)
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1+1/4 стакана муки
  • 1/2 стакана орехов по желанию, лучше всего грецких
Приготовление

Как приготовить банановый кекс с ягодами:

Сначала смешайте мятые бананы, маргарин, яйца, сметану и ягоды.

В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, включая орехи. Затем вмешайте вашу бананово-ягодную смесь и хорошенько перемешайте.

Влейте в форму для запекания и выпекайте банановые кексы 50 минут при температуре 180 градусов.

Проверить, готов ли кекс, можно зубочисткой (или деревянной стороной спички) — если зубочистка после втыкания выходит чистой, значит кекс готов.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!