Блинчики с курицей



12

Как приготовить: Блинчики с курицей - рецепт с фото.

Вкусный, быстрый и сытный завтрак.

Продукты
  • Для теста:
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Вода – 50 мл
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Мука – 120-150 г
  • Масло растительное для смазывания сковороды
  • Для начинки:
  • Куриные окорочка – 2 шт.
  • Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки рубленой
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 1 ст. ложка
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Бульон или молоко – 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить блинчики с курицей:

Яйца взбить с молоком, солью, сахаром. Постепенно добавлять муку до нужной густоты. В конце добавить растительное масло и хорошо размешать. Дать тесту постоять 15-20 минут.

Шаг №2

На смазанной маслом сковороде пожарить тонкие блины. Получается 8 блинов.

Шаг №3

Самое вкусное мясо — куриные окорочка. Отварить их заранее, с вечера. С охлажденных окорочков снять мясо.
Лук и зелень мелко порубить. Куриное мясо порезать мелкими кусочками.

Шаг №4

На разогретом масле обжарить лук и курицу.

Шаг №5

Добавить бульон и пробить блендером до однородности. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень и перемешать.

Шаг №6

На половину блина намазать начинку и свернуть блинчики с курицей рулетом. Разрезать рулет пополам.

Шаг №7

Выложить блинчики с курицей на тарелку. Вкусно с салатом из свежих овощей.

Шаг №8

Эти же блины можно приготовить, как десертные, смазав их ягодным джемом (малиновым, клубничным, черничным). Подать со свежими ягодами.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!