Блинчики с курицей в сметанковом соусе



15 6 120 мин. 120 мин.

Как приготовить: Блинчики с курицей в сметанковом соусе - рецепт с фото.

Вкусные блинчики с курицей, овощами, зеленью и нежным соусом. Когда уже не знаешь, что приготовить, то нужно печь блины, которые можно начинить чем угодно, что есть под рукой. Вот что я нашла в холодильнике...

Продукты
  • Для блинчиков:
  • яйца — 4 шт.
  • молоко — 2 стакана
  • сахар — 1 ст. ложка
  • соль — 2 щепотки
  • мука — 1 стакан
  • растительное масло для жарки
  • *
  • Для начинки:
  • филе курицы — 3 шт.
  • перец сладкий — 1/2 шт.
  • зелень (свежий зеленый лук и петрушка) — по вкусу
  • соль
  • специи (для гриля или мяса)
  • лук — 1 шт.
  • растительное масло для жарки
  • *
  • Для соуса:
  • вода — 3/4 стакана
  • сметана — 2 ст. ложки
  • мука — 1,5 ст. ложки с горкой
  • соль — по вкусу
Приготовление

1. Сначала замешиваем тесто для блинов. Яйца, 1 стакан молока, соль, сахар хорошо перемешиваем, добавляем постепенно муку. Взбиваем до растворения комочков, затем доливаем молоко.

2. Печем блинчики на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

3. Филе моем и рубим мелко (или режем на мелкие кусочки), режем кубиками перец, зелень, лук.

4. В сковородку с растительным маслом добавляем курицу и овощи, соль, специи, жарим на среднем огне. Когда курица начнет поджариваться, ее необходимо помять вилкой или лопаткой, чтобы начинка для блинчиков была однородной.

5. Через 10 минут необходимо в эту сковородку добавить смесь, разведенную в стакане (вода, сметана, соль, мука), и тушить на медленном огне минут 5-7, пока начинка не станет густеть.

6. На каждый блинчик кладем столовую с горкой ложку начинки, сворачиваем и блинчики с курицей готовы.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Шаг №2

Шаг №3

Шаг №4

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!