Блинчики с печенью трески



13

Как приготовить: Блинчики с печенью трески - рецепт с фото.

У этих блинчиков вкусная начинка из печени трески, сыра и орехов.

Продукты
  • Для блинов:
  • Мука – 125 г
  • Сахар – 1 щепотка
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко — 325 мл
  • Сливки – 100 мл
  • Масло растительное для смазывания сковороды
  • Для начинки:
  • Печень трески – 1 банка
  • Орехи грецкие измельченные – 1/3 стакана
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Сыр твердый – 100 г
  • Лимонный сок – 1 ч. ложка
  • Зелень петрушки нарезанная – 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить блинчики с печенью трески:

Блинчики можете испечь по своему рецепту или по предложенному.

Шаг №2

Муку, сахар и соль смешать, добавить яйца, 100 мл молока и все время взбивать венчиком. Постепенно добавить остальное молоко и сливки. Поставить тесто для блинчиков на 1 час в теплое место.

Шаг №3

Сыр натереть на крупной терке. С печени слить масло и размять ее вилкой
Смешать печень, орехи, сыр, зелень, добавить майонез, смешанный с лимонным соком.

Шаг №4

Тесто для блинчиков наливать тонким слоем на смазанную и разогретую сковороду. Жарить около 1 минуты, перевернуть и жарить еще 30-40 секунд.

Шаг №5

Получается 7 блинов.

Шаг №6

Каждый блин смазать начинкой и свернуть блинчики с печенью трески рулетом.

Шаг №7

Потом разрезать наискосок пополам и выложить блинчики с печенью трески на блюдо.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!