Блины с банановой начинкой



9 4 45 мин. 45 мин.

Как приготовить: Блины с банановой начинкой - рецепт с фото.

Рецепт блинов с банановой начинкой превратит привычное блюдо в экзотический десерт. Половинки бананов обжариваются с кокосовой стружкой и орехами, а затем заворачиваются в блинчики.

Продукты
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Молоко — 125 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Кокосовая стружка — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 40 г
  • Банан — 2 шт.
  • Арахис — 2 ст. ложки
  • Масло сливочное для жарки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для блинчиков с начинкой из банана.

Шаг №2

Как приготовить блины с банановой начинкой:

Яичные белки аккуратно отделить от желтков.

Шаг №3

Соединить муку, яичные желтки, молоко и соль, хорошенько перемешать.

Шаг №4

Белки взбить в плотную пену. Осторожно ввести взбитые белки и 1 ст. л. кокосовой стружки в тесто. Оставить тесто на 15 минут.

Шаг №5

Перемешать до однородности. Оставить тесто на 15 минут.

Шаг №6

Тем временем приготовить банановую начинку.

Для этого бананы очистить, разрезать вдоль.

Шаг №7

Орехи измельчить.

Шаг №8

На сковороде растопить 20 г масла.

Шаг №9

Половинки бананов быстро обжарить в сливочном масле на среднем огне. Сначала 2-3 минуты с одной стороны.

Шаг №10

Затем бананы очень осторожно перевернуть, посыпать кокосовой стружкой и обжарить 2-3 минуты с другой стороны.
Убрать сковороду с огня.

Шаг №11

Нагреть сковороду на среднем огне, распустить в ней сливочное масло (5 г — четверть от оставшегося количества).

Шаг №12

Поочередно выпечь 4 больших блина. Для этого тесто выкладываем и аккуратно распределяем ложкой по поверхности сковороды. Выпекаем блин сначала 3-5 минут с одной стороны.

Шаг №13

А затем столько же (3-5 минут) с другой стороны.

Шаг №14

На каждый блин положить по половинке банана с кокосовой стружкой и немного орехов.

Шаг №15

Скатать в трубочки и закрепить блины с начинкой из бананов деревянными зубочистками.

Шаг №16

Блинчики с банановой начинкой можно полить маслом, в котором обжаривалась начинка.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!