Борщ богатый



13

Как приготовить: Борщ богатый - рецепт с фото.

Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.

Продукты
  • Для бульона:
  • Курица — 1/4 шт.
  • Говядина на косточке
  • Лук — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 черешок
  • Перец горошком — 5 шт.
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода — 3 л
  • Для борща:
  • Свекла вареная — 1-2 шт.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1/2 шт.
  • Грибы сушеные — 30 г
  • Капуста (у меня савойская) — 200-300 г
  • Фасоль красная, консервированная в собственном соку — 400 г
  • Картофель — 3 шт.
Приготовление

К какой разновидности борща относится мой борщ? Затрудняюсь определить. В нем всего много, самые любимые мной составляющие!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как сварить борщ красный с фасолью и грибами:

Лук и морковь спассеровать на оливковом масле.

Шаг №2

Добавить вареную свеклу кубиками и капельку уксуса.

Шаг №3

Теперь добавляем немного болгарского перца кусочками, капусту и размоченные заранее сухие грибы. Заливаем частью бульона (не стану описывать как варится, надеюсь трудностей не вызовет). Проверяем на соль. Тушим 15 минут.

Шаг №4

Добавляем красную консервированную фасоль, вместе с жидкостью. Доливаем бульон. Добавляем картофель кубиками. Варим красный борщ с фасолью и грибами до готовности картофеля.

Шаг №5

Красный борщ с фасолью и грибами готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!