Борщ со свеклой номер один



6 80 мин.

Как приготовить: Борщ со свеклой номер один - рецепт с фото.

Вкуснейшее первое блюдо со свеклой. Это один из моих излюбленных рецептов борща. Готовится борщ со свининой и курицей.

Продукты
  • Мясо курицы — 450 г
  • Мясо свиное — 450 г
  • Картофель — 2-3 шт. (300 г)
  • Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
  • Свекла — 1-2 шт. (200 г)
  • Морковь — 1 шт. (120 г)
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
  • Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л.
  • Сметана — по вкусу
  • Лавровый лист (по желанию) — 2 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Соль, сахар, перец — по вкусу
Приготовление

В воду после закипания положить мясо курицы и свинину. Варить 30 минут, после чего добавить нарезанную кубиками свеклу, натертую на терке морковь. Через 15 минут добавить нарезанную кубиками картофель. Теперь посолить, добавить лавровый лист, сушенную зелень, чеснок. Еще через 15 минут добавить свежую зелень, сок лимона, сметану (1 ст. л.), св. помидор (по желанию). Еще 10 минут и готово! Вкус этого бульона сложно не оценить.

При подаче добавить сметану, свежую зелень (по желанию).

*

Фото: Галина Дунаева (vkusno-da.ru) и shkolavkusa.ru

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!