Бургеры из плоского хлеба



11 8

Как приготовить: Бургеры из плоского хлеба - рецепт с фото.

Для таких бургеров готовится начинка из мяса и овощей и подается между двух половинок итальянского плоского хлеба. Те, у кого есть медленноварка, оценят эти бургеры.

Продукты
  • Говядина — 600 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Итальянские травы — 1 ч. л.
  • Грибы шампиньоны (резаные ломтиками) — 1 1/2 стакана
  • Лук репчатый (мелко резаный) — 1/2 стакана
  • Чеснок (измельченный) — 2 зубка
  • Помидоры (консервированные без шкурки, мелко резаные) — 400 г
  • Красный винный уксус — 2 ст. л.
  • Цуккини желтый (резаный полумесяцем) — 1 шт.
  • Перец болгарский (резаный полосками) — 1 стакан
  • Итальянский плоский хлеб, типа фокачча (разрезанный пополам горизонтально) — 1 шт. (22 см)
  • Артишоки маринованные (осушенные и резаные пополам) — 1 банка (170 г)
  • Сыр твердый, типа Азиаго (измельченный на терке) — 1/3 стакана
Приготовление

Как приготовить бургеры:

1. Если на мясе есть жир, то его необходимо удалить. Если кусок говядины большой для медленноварки, то его необходимо порезать на 2-3 части. Посыпать мясо солью, перцем и итальянскими травами, отложить в сторону.

2. В чашу медленноварки сложить грибы, лук и чеснок, выложить мясо. В отдельной миске смешать помидоры вместе с соком и уксусом, залить этой томатной массой содержимое медленноварки.

3. Закрыть медленноварку и готовить мясо на минимальной мощности 7-9 часов или на максимальной 3-4. Затем добавить цуккини и готовить еще минут 30 на максимальной мощности.

4. Достать мясо из медленноварки, переложить на досточку и порезать мелкими кусочками поперек волокон. Выложить мясо на плоский хлеб.

5. В медленноварку с овощами добавить артишоки, перемешать и выложить эту массу на хлеб, поверх мяса. Полить бургеры соусом из медленноварки и посыпать измельченным сыром, накрыть бургеры второй половинкой хлеба и порезать на порционные куски.

* Мясо и овощи можно оставить готовиться в медленноварке на ночь, а утром подать к завтраку с хлебом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!