Бургеры с фасолевыми котлетами



10 4 15 мин. 20 мин.

Как приготовить: Бургеры с фасолевыми котлетами - рецепт с фото.

Такой бургер понравится людям, которые не едят мяса, а также тем, кто следит за своим здоровьем. Котлета для бургера готовится из фасоли.

Продукты
  • Хлебные крошки сушеные — 1/4 стакана
  • Кумин молотый — 1/4 ч. л.
  • Кориандр молотый — 1/4 ч. л.
  • Фасоль темная, консервированная (осушенная) — 850 г
  • Майонез нежирный — 1/4 стакана
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Стебель сельдерея (мелкорезаный) — 2 шт.
  • Перец острый типа чили (мелкорубленый) — 1 шт.
  • Салатные листья — 4 шт.
  • Булочки для бургеров (жареные в тостере) — 4 шт.
  • Ломтики помидоров — 4 шт.
Приготовление

Как приготовить бургеры с фасолевыми котлетами:

1. В чашу кухонного процессора сложить 2/3 всей фасоли, насыпать все хлебные крошки, кумин, кориандр, 1/4 чайной ложки соли и такое же количество перца, положить 2 столовые ложки майонеза. Пульсировать до образования однородной массы, переложить в большую миску. Добавить сельдерей и оставшуюся фасоль, хорошо перемешать. Сформировать из этого фарша 4 котлеты.

2. Большую сковороду слегка сбрызнуть растительным маслом и разогреть на среднем огне. Выложить на разогретую сковороду котлеты и жарить фасолевые котлеты примерно 10-12 минут с обеих сторон.

3. В небольшой миске смешать острый перец и оставшиеся 2 столовые ложки майонеза. На основание каждой из 4 булочек выложить по одному салатному листку, сверху котлету и ломтик помидора. Сверху соус. Накрыть бургеры с фасолевыми котлетами вторыми половинками булочек.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!