Быстрая похлебка с фрикадельками



8

Как приготовить: Быстрая похлебка с фрикадельками - рецепт с фото.

Быстро-суп с фрикадельками — идеальный вариант для рабочего вечера.

Продукты
  • Фарш свиной — 250 г
  • Лук — 150 г
  • Рис отварной — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Горошек замороженный — 50-100 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить суп с фрикадельками:

Лук очистить. Половину лука натереть на терке.

Шаг №2

Смешать лук с фаршем. Добавить щепотку соли.

Шаг №3

Добавить отварной рис. Перемешать.

Шаг №4

Вбить яйцо и снова тщательно перемешать.

Шаг №5

Сформировать фрикадельки величиной с орех.

Шаг №6

Вторую половину лука мелко нарезать.

Шаг №7

Морковь очистить и натереть на терке.

Шаг №8

Вскипятить 1 л воды. Выложить в воду фрикадельки и варить их после закипания на среднем огне 5 минут.

Шаг №9

За это время обжарить морковь. Для этого разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить морковь и обжаривать ее, помешивая, на среднем огне 5 минут.

Шаг №10

Выложить морковь в бульон к фрикадельками. Варить 5 минут.

Шаг №11

В это время обжарить лук. Для этого разогреть еще 1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук и обжаривать ее, помешивая, на среднем огне, 5 минут.

Шаг №12

Переложить лук в бульон. Варить 5 минут.

Шаг №13

Всыпать замороженный горошек. Варить суп с фрикадельками еще 5 минут. Добавить 0,5 ч. ложки соли. Выключить огонь.

Шаг №14

Суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!