Быстрое соте из баклажанов



8 6 40 мин.

Как приготовить: Быстрое соте из баклажанов - рецепт с фото.

Этот рецепт соте из баклажанов и кабачков на скорую руку. Очень вкусно.

Продукты
  • Лук – 3-4 шт.
  • Баклажаны – 3 шт.
  • Кабачки — 1-2 шт.
  • Болгарский перец – 0,5 кг
  • Помидоры – 4 шт.
  • Растительное масло — 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец (по желанию) — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить соте из баклажанов:

Баклажаны помыть и нарезать кубиками.

Шаг №2

Посолить крупной солью и оставить на 20 минут.

Шаг №3

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Шаг №4

Кабачки помыть и нарезать кубиками.

Шаг №5

Перец помыть и очистить от семян.

Шаг №6

Перец нарезать соломкой.

Шаг №7

Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками.

Шаг №8

Разогреть сковороду с высокими бортиками, налить растительное масло. Выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая 1-2 минуты. Баклажаны промыть под холодной водой и слегка отжать. Все овощи выложить в сковороду. Посолить и поперчить (по желанию). Перемешать.

Шаг №9

Накрыть посуду крышкой и тушить соте из баклажанов на небольшом огне минут 20-25.

Шаг №10

Быстрое соте из баклажанов готово. Соте остудить и подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!