Быстрый борщ



13

Как приготовить: Быстрый борщ - рецепт с фото.

Секрет приготовления быстрого борща — в рациональной технологии рецепта, а точнее в подготовке овощей для борща. Кроме того, борщ с курицей варится быстрее...

Продукты
  • На 4-5-литровый казанок:
  • Филе куриное — 2 шт.
  • Свекла средняя — 2 шт.
  • Капуста — 400-500 г
  • Картофель — 400-500 г
  • Фасоль консервированная — 1 б.
  • Лук средней величины — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Томат-паста — 2 ст. л.
  • Растительное масло — 80 мл
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л. без горки
  • Перец молотый — 0,5 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Укроп — 2 ст. л.
  • Петрушка — 2 ст. л.
Приготовление

Как подумаешь, что нужно готовить борщ, а времени нет, да и готовится он долго... Предлагаю быстрый борщ! На вкус он нисколечко не отличается от обычного борща.

Готовится быстрый борщ очень просто, главное — почистить все овощи, а уж потом начинать готовить, так будет быстрее. Мясо беру — куриное филе, оно готовится недолго.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить быстрый борщ:

В казанок налить растительное масло. Обжарить слегка измельченный чеснок, порезанный кубиком лук, натертую на крупной терке морковь.

Шаг №2

Свеклу чистим непосредственно перед жаркой, трем на крупной терке и отправляем жарить в казанок.

Шаг №3

Когда свекла поджарится, добавляем соль, сахар, перец молотый, томатную пасту, перемешиваем.

Шаг №4

Добавляем к овощам порезанное куриное филе кубиком, слегка обжариваем.
Добавляем фасоль.

Шаг №5

Добавить порезанный кубиком картофель и залить до верха кипящей водой.
Варить борщ до готовности картофеля, где-то 20 минут.

Шаг №6

Пока варится борщ, шинкуем капусту. Капусту слегка присолим и перетрем руками, чтобы капуста стала мягче.

Шаг №7

Когда картофель сварится, добавляем капусту, накрываем кастрюлю крышкой и варим быстрый борщ 3 минуты.

Шаг №8

Засыпаем зелень и лавровый лист. Выключаем огонь и настаиваем 15 минут. Быстрый борщ готов.

Кушать борщ можно с салом, чесноком, луком, пампушками с чесноком, со сметаной и даже можно налить рюмочку водки. В общем, каждый подберет то, что ему по вкусу.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!