Быстрый суп-пюре из авокадо



11 4 10 мин.

Как приготовить: Быстрый суп-пюре из авокадо - рецепт с фото.

Суп-пюре из авокадо готовится в течение 10 минут и подается охлажденным.

Продукты
  • Огурец (очищенный от семян и мелко резаный) — 1/2 шт.
  • Авокадо среднего размера (чищеный) — 1 шт.
  • Лук шалот (мелко резаный) — 1 шт.
  • Йогурт натуральный — 2 ст. л.
  • Мята свежая (мелко рубленая) — 2 ст. л.
  • Сок лайма — 4 ч. л.
  • Кумин молотый — 1/4 ч. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Редис или редька (мелко резаная) — 1 шт.
Приготовление

В чашу блендера сложить резаный огурец, авокадо, лук шалот, налить йогурт, 1 стакан холодной воды, лимонный сок, высыпать мяту, кумин, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного молотого перца. Пульсировать до образования однородной пюреобразной массы. Охладить суп в течение одного часа.

Подавать суп с резаным редисом или редькой.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!