Быстрый суп с фрикадельками и пшеном



12

Как приготовить: Быстрый суп с фрикадельками и пшеном - рецепт с фото.

Кто же не любит суп с мясом? А с фрикадельками? Просто и быстро можно приготовить такой суп на обед. Всего 45-50 минут — и супчик на столе.

Продукты
  • Мясной фарш — 300 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Пшено — 3-4 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Перец — 0,25 ч. ложки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Зелень (петрушки, укропа) — 0,5 пучка
  • Вода — 2,5 л
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить быстрый суп с фрикадельками:

Пшено промыть. Вскипятить чайник. Пшено залить кипятком на 5-10 минут. Воду слить.

Шаг №2

Вскипятить 2,5 л воды. Пока вода греется, очистить, вымыть картофель, нарезать кусочками.

Шаг №3

Очистить, вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Шаг №4

В кипящую воду выложить картофель и пшено, варить 10-15 минут на среднем огне.

Шаг №5

Мясной фарш выложить в миску. Очистить, помыть небольшую луковицу, натереть на мелкой терке. В мясной фарш добавить тертую луковицу, посолить, поперчить, вбить куриное яйцо. Все хорошо перемешать.

Шаг №6

Мокрыми руками сформировать фрикадельки (размером с грецкий орех).

Шаг №7

В суп выложить подготовленные фрикадельки. Довести до кипения, снять шум. Варить 20 минут на небольшом огне.

Шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №9

Добавить в суп зажарку. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

Шаг №10

Варить быстрый суп с фрикадельками на самом маленьком огне под крышкой 10 минут.

Шаг №11

Вымыть и мелко нарезать зелень. Добавить в суп. Быстрый суп с фрикадельками и пшеном готов!

Шаг №12

Быстрый суп с фрикадельками можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!