Быстрый суп с креветками и кальмарами



6 3

Как приготовить: Быстрый суп с креветками и кальмарами - рецепт с фото.

Вот такой необычный суп с морепродуктами получился, когда я решила побаловать домашних вареными креветками )))

Продукты
  • Креветки — 300-400 г
  • Кальмар (тушки) — 1-2 шт. (200-300 г)
  • Морковь — 1 шт.
  • Рис — 2-3 ст. ложки
  • Зелень петрушки — 2 ч. ложки
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка
Приготовление

1. Вскипятить воду (0,6-0,8 л), посолить. Если кальмар замороженный, достать его из морозильника.

2. В кипящую воду высыпать готовые замороженные креветки, довести до кипения, проварить 2-3 минуты.

3. Креветки достать и очистить. Отвар процедить, снова налить в кастрюлю и вскипятить.

4. Всыпать рис, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10 минут.

5. В это время очистить и вымыть морковь. Нарезать морковь тоненькими кружочками.

6. Положить морковь в суп, варить еще 10 минут.

7. Тушку кальмара очистить, нарезать тонкими (3-5 мм) кружочками.

8. Добавить кальмара в суп. Варить 3 минуты.

9. Нарезать зелень.

10. В каждую тарелку выложить 5-6 очищенных креветок, налить суп и посыпать его зеленью.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!