Чешский пирог со сливами



11 10 20 мин. 60 мин.

Как приготовить: Чешский пирог со сливами - рецепт с фото.

Любите ли вы пироги с фруктами так, как люблю их я? :) Чешский пирог со сливами - еще один идеальный рецепт!

Продукты
  • Для теста:
  • Мука — 1,5 стакана
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 грамм
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — половина стакана
  • Яйцо (или желток) — 1 штука
  • или вода холодная — 1-2 столовых ложки
  • Для начинки:
  • Слива — 500 грамм
  • Сахар — 0,75 стакана
  • Корица — 0,5 чайной ложки
  • Яйца — 1 штука
Приготовление

Чешский пирог со сливами, рецепт которого я сегодня вам предоставляю, идеален для любого чаепития. В кругу семьи и близких,шумное застолье с друзьями - вкусный пирог отлично впишется в контекст любого праздника. Кроме того, его просто обожают дети! Лично мне этот пирог нравится еще и с эстетической точки зрения - получается как с обложки у идеальных хозяек. Для того чтобы упростить вам задачу, я подготовила пошаговый рецепт. Успехов вам и порадуйте любимых вкусным десертом. :)

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Первым делом подготовьте ингредиенты для приготовления пирога со сливами из песочного теста.

Шаг №2

Как приготовить чешский пирог со сливами:

Начнем с приготовления песочного теста. Для этого в миске взбиваем яйца и всыпаем сахар.

Шаг №3

Затем отправляем в миску сливочное масло ( оно обязательно должно быть мягким, чуть подтаявшим).

Шаг №4

Теперь все тщательно перемешайте до однородной массы.

Шаг №5

Муку просейте. После этого добавьте ее в миску

Шаг №6

Руками замесите мягкое песочное тесто. У Вас получится кружочек как показано на фото.

Шаг №7

Двигаемся дальше. Теперь нужно отделить белок от желтка.

Шаг №8

Для выпечки возьмите противень с бортиками (приблизительно 20*30 см).

Две трети теста раскатайте в прямоугольную лепешку толщиной 0,5 см. Размер лепешки должен быть больше противня.

Шаг №9

Тесто выложите на противень. Края лепешки смажьте яйцом (взбитым желтком) и сделайте из теста бортики.

Шаг №10

Вымойте сливы и разрежьте их на половинки, удалив при этом косточки.

Шаг №11

Уложите плотно одна к одной на основу из теста разрезом вверх (см. фото).

Шаг №12

В миске смешайте сахар с корицей.

Шаг №13

Сливы посыпьте сахаром, смешанным с корицей.

Шаг №14

Из оставшегося теста раскатайте пласт толщиной 2 мм, нарежьте узкими полосками.

Шаг №15

Сплетите из них сетку, которую выложите на сливовую начинку.

Шаг №16

Смажьте сетку из теста яйцом.

Разогрейте духовку.

Шаг №17

Поставьте пирог в духовку на среднюю полку. Выпекайте песочный пирог со сливой около 40 минут при температуре 200-220°С.

Шаг №18

Чешский пирог со сливами готов.
Приятного вам чаепития!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!