Чизкейк из тыквы



11

Как приготовить: Чизкейк из тыквы - рецепт с фото.

Для любителей тыквы и не только;)

Продукты
  • Сливочный сыр — 450 г
  • Белый сахар — 100 г
  • Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Печенье бисквитное — 400 г
  • Масло сливочное размягченное — 2 стакана
  • Тыква запеченая — 120 г
  • Корица молотая — 1/2 ч. л.
  • Гвоздика
  • Мускатный орех — 1/2 ч. л.
  • Сливки для взбивания
Приготовление

Предварительно разогреть духовку до 165 градусов.

В большой миске взбить до однородности сыр, сахар и ваниль. Вбить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Тыкву спюрировать блендером или толкушкой. Печенье измельчить в блендере или потереть на крупной терке. 1 стакан масла смешать с печеньем. Полученную смесь выложить в разъемную форму для выпечки, хорошо распределяя массу по всей форме пальцами. Сверху выложить сырную смесь, разровнять.

В миске смешать тыквенное пюре, корицу, гвоздику и мускатный орех и оставшийся стакан масла. Выложить полученную массу на сырную смесь. Выпекать 35-40 минут до готовности. Готовый чизкейк охладить, поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!