Десерт-мороженое с инжиром



9

Как приготовить: Десерт-мороженое с инжиром - рецепт с фото.

Инжир, изюм и чернослив вымачиваются несколько дней в ликере с пряностями, а затем добавляются в домашнее мороженое из желтков и сливок.

Продукты
  • Изюм — 50 г
  • Инжир сушеный — 120 г
  • Чернослив — 50 г
  • Ликер сладкий — 1 стакан
  • Корица — 4 палочки
  • Кофе в зернах — 50 г
  • Сливки жирные — 2 стакана
  • Желтки — 7 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана
Пошаговое приготовление

Шаг №1

В миску насыпать инжир, чернослив, изюм.

Шаг №2

Всыпать кофейные зерна.

Шаг №3

Добавить корицу.

Шаг №4

Влить ликер.
Вымачивать сухофрукты 1 неделю.

Шаг №5

Затем вынуть кофе и корицу.

Шаг №6

Фрукты выложить в сито, чтобы стекла жидкость.
Измельчить фрукты.

Шаг №7

Желтки соединить с сахаром.
Взбить до однородности.

Шаг №8

В отдельной миске взбить сливки до густоты.

Шаг №9

Смешать сливки с желтками.

Шаг №10

Добавить фрукты.

Шаг №11

Перемешать и переложить в форму. Поместить в морозильную камеру.

Шаг №12

Когда десерт-мороженое застынет, вынуть его из формы и подавать.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!