Джем из красной смородины



2

Как приготовить: Джем из красной смородины - рецепт с фото.

Красная смородина — ягода очень полезная, содержит много железа и калия. Как приготовить джем из красной смородины? Рецепт такой.

Продукты
  • Смородина красная — 1 кг
  • Сахар — 700-800 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для джема из красной смородины.

Шаг №2

Как приготовить джем из красной смородины:

Спелую красную смородину очистить, промыть тщательно в проточной воде.

Шаг №3

Продавить через сито.

Шаг №4

Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выложить в большую миску с водой и руками хорошо растереть. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывет на поверхность.

Шаг №5

Собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерить объем (сахара понадобится столько же по объему: например, стакан сахара на стакан сока).

Шаг №6

Сок красной смородины поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин.

Шаг №7

Горячий джем из красной смородины выложить в банки, плотно закупорить и поставить на 3-4 часа в подушки (укутать для медленного остывания).

Джем из красной смородины готов!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!