Дольки помидоров в желатиновой заливке



10 50 мин. 240 мин.

Как приготовить: Дольки помидоров в желатиновой заливке - рецепт с фото.

Интересный рецепт томатов дольками, которым вы сможете разбавить зимнее меню. Помидоры дольками в заливке — это необычная овощная закуска, в ней для консервации используется не обычный рассол, а желе, которое вы сможете подать на стол вместе с помидорами.

Продукты
  • Помидоры — 1-1,2 кг
  • Лук репчатый — 0,1 кг
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец душистый горошком — 3 штуки
  • Перец чёрный горошком — 3 штуки
  • Желатин — 2 столовых ложки
  • Заливка:
  • Вода — поллитра
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Уксус 9% — 50-60 грамм
Приготовление

Из этого количества продуктов получается 2 банки помидоров по 0,5 л. Дольки помидоров в желатиновой заливке очень нравятся мне простотой приготовления и интересным вкусом. Это блюдо идеально впишется в ваш рацион! Кроме того, уверена, что его по достоинству оценят мужская половина ваших близких. Успехов!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

На фотографии вы видите все продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.

Шаг №2

Как приготовить помидоры дольками в желатине на зиму:

Заранее замочите желатин в 1 стакане воды на 3 часа.

Шаг №3

Начните с того, что вымойте томаты и поделите их на 2-4 части в зависимости от размера.

Шаг №4

Затем почистите и вымойте лук. Нарежьте его кольцами. Далее чеснок следует очистить и разрезать пополам или пластинками.

Шаг №5

Теперь подготовьте банки: тщательно вымойте их и простерилизуйте.

Шаг №6

Крышки прокипятите.

Шаг №7

Помидоры разложите по стерилизованным банкам.

Шаг №8

Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, тщательно размешайте и влейте желатин.

Шаг №9

Дайте заливке вскипеть, влейте уксус. После этого снимите с огня.

Шаг №10

Положите лук и чес­нок таким образом, чтобы они былисверху помидоров.

Шаг №11

Подготовленные банки с овощами залейте кипящим марина­дом.

Шаг №12

Накройте помидоры в желатиновой заливке прокипяченными крышками и сте­рилизуйте 10 минут.

Шаг №13

Помидоры в желатиновой заливке быстро герметично закупорить и охладить.

Шаг №14

Дольки помидоров в желатиновой заливке готовы.
Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!