Долма в мультиварке



7

Как приготовить: Долма в мультиварке - рецепт с фото.

Нет, и совсем это не голубцы в виноградных листьях, это ДОЛМА! Тут совсем другое вкусовое сочетание, совершенно непохожее одно на другое!

Продукты
  • Виноградный лист — ... шт. )))
  • Мясной фарш — 1 кг
  • Рис — 200 г
  • Домашняя сметана или сливочное масло — 100 г
  • Соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

О способах хранения виноградного листа распространяться не буду, я не спец, однако с уверенностью потребителя могу сказать, вот такой способ

Шаг №2

мне очень понравился! Листья сворачиваются в трубочку (можно несколько листьев сразу) и утрамбовываются в пластиковую бутылку. Мы помогали этому процессу деревянными палочками, дело было в июне, самое время для заготовки виноградного листа.

Шаг №3

А так как программа-максимум у меня была — довести эту красоту из отпуска домой, то я решила, что это самый надежный способ.

Шаг №4

Однако мы опробовали еще один — закаточный. В стерилизованную сухую банку уложили виноградные листья плотно и закатали крышкой, в рецепте говорилось, что таким образом листья могут храниться годами (обязательно в темном месте), не знаю, не пробовала, но вот на собственном опыте расскажу, когда вскрою эту баночку.

Шаг №5

Как приготовить долму в мультиварке:

Итак, листья извлекла из бутылки и залила кипятком на 5-7 минут.

Шаг №6

Фарш у меня классический: свинина + говядина + рис (сырой). Зелень добавлять не стала, есть в семье привереды. Завернула фарш в листья.

Мультиварку обильно смазала домашней сметаной (сливочным маслом),

Шаг №7

уложила долмушки,

Шаг №8

залила долму в мультиварке водой, чтобы немного покрылись, и положила сверху тарелку, чтобы не плавали, аки корабли!)))
Осталось у меня немного фарша — пошел в перчик!

Шаг №9

Готовим долму в мультиварке на программе «тушение» — 1,5 часа.
Ароматнейшая и вкуснейшая долма готова, угощайтесь! В качестве соуса — сметана с чесноком — убойное сочетание!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!