Драники для ленивых :)



5

Как приготовить: Драники для ленивых :) - рецепт с фото.

Вкусные драники из мелкой картошки с кожурой.

Продукты
  • Картофель — 800-1000 г
  • Мука — 1-2 стакана
  • Яйца — 2-4 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление

Как хорошо, когда есть огород и можно вырастить картошку самостоятельно! Вот только картошка крупной вырастает далеко не вся. А чистить всю эту мелочь нет никаких сил. Поэтому я, вооружившись методиками европейских кулинарных книг, стараюсь теперь готовить картошку вместе с кожурой. Конечно, мыть ее нужно очень и очень тщательно.

Лук мой ребенок тоже забраковал, так что получились вот такие совсем простые драники.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Нам понадобится: мелкая картошка с тонкой кожурой, яйца, мука, соль, перец и растительное масло.

Шаг №2

Как приготовить драники из картофеля:
Картофель тщательно моем со щеткой, срезаем все подпорченные места. Трем на крупной терке вместе с кожурой. Можно натертую картошку отжать и слить сок.

Шаг №3

Добавляем яйца, муку, соль, перец. Я добавляю муки и яиц немного, так, чтобы только не разваливались оладьи.

Шаг №4

На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем массу ложкой, чуть приплюснув. Жарим картофельные драники до золотистой корочки (2-3 минуты, в зависимости от огня).

Шаг №5

Вилкой переворачиваем драники и жарим их с другой стороны (тоже 2-3 минуты).

Шаг №6

На самом деле, драников должно было получиться в два раза больше, но съедали чуть не со сковородки )

Шаг №7

Можно подавать драники из картошки со сметаной, с майонезом, с томатным соусом — на ваш вкус!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!