Фаршированные яйца



12

Как приготовить: Фаршированные яйца - рецепт с фото.

Отличная идея украшения праздничной закуски. Отварные яйца фаршируются рыбной начинкой, а «пчелки» из оливок делают блюдо ярким и забавным, к особой радости детей.

Продукты
  • Яйца вареные — 5 шт.
  • Лосось запеченный — 100 г
  • или рыба консервированная — 1 банка
  • Майонез домашний — 100 мл
  • Лук сладкий (ялтинский) — 0,5 шт.
  • Помидор — 0,5 шт.
  • Огурец — 0,5 шт.
  • Оливки зеленые
  • Маслины черные
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Перец молотый
Приготовление

Красочное блюдо отлично подойдет к детскому празднику. Для приготовления начинки я использовала лосося, запеченного в духовке, так как консервы детям давать боюсь. Лук взяла ялтинский, он сладкий и дети его едят, даже не заметив. Оливки, конечно, не знаю как кушают все дети, но мои лопают с удовольствием. Майонез тоже использовала собственного производства, проще говоря домашний. Фаршированные яйца получились очень красивые и вкусные. Начинку для фаршированных яиц, кстати, можно использовать любую, а само блюдо интересно как идея.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Приготовление яиц фаршированных:

Лук мелко нарезать, высыпать в миску.

Шаг №2

Лосося посолить по вкусу, поперчить по желанию, сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть в фольгу, запекать в духовке при 200 градусах 20 минут.

Рыбу остудить, очистить от кожи и костей. Добавить рыбное филе к луку.

Шаг №3

Яйца сварить вкрутую, разрезать продольно на две части, вынуть желтки и отправить в миску к рыбе с луком.

Шаг №4

Добавить майонез, перемешать и начинить половинки белка.

Шаг №5

Помидор разрезать пополам, удалить плодоножку, надрезать тонкими пластинами острым ножом (не разрезая до конца. Растянуть пластины в линию и свернуть в виде цветка. Выложить розу из помидора по центру блюда, вокруг выложить фаршированные яйца.

Шаг №6

Порезать огурцы тонкими пластинами, оливки и маслины — тонкими колечками. Из веточки укропа нарезать маленькие палочки для усиков.

Шаг №7

Сформировать туловище пчелок из оливок и маслин, выложить на фаршированные яйца. Из огурцов выложить крылья, а из укропа — усики.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!