Фасолевый суп в микроволновке



8 2

Как приготовить: Фасолевый суп в микроволновке - рецепт с фото.

Пользуясь исключительно микроволновкой, можно приготовить такой вот ароматный и сытный суп с фасолью.

Продукты
  • Фасоль белая крупная — 100 г
  • Картофель — 100-150 г
  • Лук — 0,5-1 шт.
  • Масло оливковое — 1-1,5 ст. ложки
  • Икра кабачковая — 1-2 ст. ложки
  • Соль — 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
  • Укроп — 0,25 пучка
Приготовление

Внимание! Фасолевый суп готовился в микроволновке при мощности 850. Если у Вас микроволновка другой мощности, время приготовления супа изменится!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить фасолевый суп в микроволновке:

Предварительные действия:

Фасоль замочите на 10-12 часов (на ночь). Затем залейте фасоль свежей водой и 25-30 минут отваривайте в микроволновке при мощности 850. Фасоль должна быть почти готова, но не разварена.

Шаг №2

Лук мелко нарежьте.

Шаг №3

Перемешайте нарезанный лук с оливковым маслом.

Шаг №4

Готовьте в микроволновке 2-3 минуты. Если Вы начинающий пользователь микроволновки — следите за приготовлением, чтобы лук не сгорел.

Шаг №5

Картофель нарежьте мелкими кубиками (1,5-2 см).

Шаг №6

В посуду, пригодную для использования в микроволновке, выложите фасоль и картофель. Залейте отваром фасоли. При необходимости долейте воды, чтобы она почти покрыла овощи. Накройте емкость крышкой и готовьте при максимальной мощности 13-15 минут.

Шаг №7

Затем выложите к овощам пассерованный лук и кабачковую икру.

Если под рукой нет кабачковой икры, можно заменить ее морковкой и кабачком. Их нужно натереть на мелкой терке и спассеровать так же, как и лук.

Шаг №8

Добавьте соль и перец. Аккуратно перемешайте суп.

Готовьте фасолевый суп под крышкой при максимальной мощности 2-3 минуты.

Шаг №9

Укроп вымойте и нарежьте.

Шаг №10

Заправьте суп укропом. Оставьте фасолевый суп под крышкой на 10-15 минут.

Шаг №11

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!