Французские тосты с сыром



13 4

Как приготовить: Французские тосты с сыром - рецепт с фото.

Французские тосты можно просто замочить в молоке и обжарить на сковороде, а можно нафаршировать ломтики батона сыром, и так же обжарить до золотистого цвета.

Продукты
  • Батон или булка-плетенка — 4 ломтика толщиной 3 см
  • Сыр сливочный — 120 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Мед — 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.+1 ч. л.
  • *
  • Для карамельного соуса:
  • Сахар коричневый — 0,75 стакана
  • Сливки жирные — 0,5 стакана
  • Масло сливочное — 100 г
  • Кукурузный сироп — 2 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Бананы для сервировки (по желанию)
  • Орехи для сервировки (по желанию)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

1. Приготовить карамельный соус. Небольшой сотейник поставить на средний огонь, насыпать коричневый сахар, налить сливки, сироп и положить сливочное масло. Помешивая, на средне-сильном огне довести массу до кипения. Уменьшить огонь, варить 3 минуты. Снять сотейник с плиты, ввести в соус ваниль и соль, перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону.

2. В каждом ломтике хлеба сделать глубокий надрез-карман, но не дорезая до конца.

3. Приготовить начинку. В небольшой миске взбить сливочный сыр на средней скорости в течение 30 секунд. Добавить 2 столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки ванили. Взбить до однородности.

Шаг №2

4. Выложить сливочный сыр в хлебные карманы.

Шаг №3

5. Выложить фаршированные ломтики хлеба в большую глубокую посуду, отставить в сторону.

6. В небольшой миске взбить яйца, молоко, мед и 1 чайную ложку ванили. Залить этой массой хлеб. Придавить ломтики, чтобы они полностью погрузились в молоко. Накрыть и поместить хлеб в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь, пару раз переворачивая ломтики.

Шаг №4

7. Жарить тосты в сковороде до золотистого цвета.

8. Подавать тосты с карамельным соусом, можно так же подать с бананами и орехами (по желанию).

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!