Гречневый суп с шампиньонами



12 6 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Гречневый суп с шампиньонами - рецепт с фото.

Люблю грибные супчики. Очень интересный рецепт, суп получается вкусный и полезный.

Продукты
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Вода — 2,5 л
  • Гречневая крупа — 1 стакан
  • Шампиньоны — 500 г
  • или любые свежие грибы — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Зелень — по вкусу
  • Соевый соус — 1-2 ст. ложки
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Перец — 1 щепотка
  • Любимые специи — по вкусу
  • Масло растительное — 30 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для гречневого супа из шампиньонов перед вами.

Шаг №2

Как приготовить гречневый суп из шампиньонов:

Почистить и помыть картофель. Нарезать на кубики.

Шаг №3

Вскипятить 2,5 л воды. Добавить 1-2 ст. ложки соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю. Пусть варится на самом минимальном огне.

Шаг №4

Перебрать и помыть гречневую крупу.

Шаг №5

Очистить и помыть лук репчатый. Нарезать кубиками.

Шаг №6

Грибы помыть и нарезать пластинками или кубиками.

Шаг №7

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Обжарить грибы с луком, помешивая, 5-7 минут, на среднем огне.

Шаг №8

В кастрюлю добавить зажарку и подготовленную гречку. Дать закипеть супу. Убавить огонь и варить до готовности гречки (около 20 минут), добавить соль, специи по вкусу.

Шаг №9

Помыть и мелко нарезать зелень.

Шаг №10

За минуту до выключения супа добавить зелень. Гречневый суп из шампиньонов готов.

Шаг №11

Вот такой получился гречневый суп из шампиньонов. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!