«Грибная поляна» с жареными шампиньонами

9 2

Как приготовить: «Грибная поляна» с жареными шампиньонами - рецепт с фото.

Очень мне нравится такое оформление грибного салата)))

Продукты

Шампиньоны — 250 г
Картофель — 150 г
Морковь — 100-150 г
Лук салатный — 50-70 г
Лук зеленый — 0,5-1 пучок
Укроп — 0,5 пучка
Соль — 0,25 ч. ложки
Листья салата — 5-6 шт.
Майонез — 5,5-6 ст. ложек

Пошаговое приготовление

Пред. 1 из 18 След.

Шаг №1

Как приготовить салат «Грибная поляна»:

Грибы вымыть и высушить. Отделить ножки от шляпок, нарезать все ножки грибов мелкими кубиками.

Пред. 1 из 18 След.

Подробнее

Шаг №2

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить шляпки грибов на среднем огне со всех сторон (10 минут). Добавить 2 щепотки соли.

Точно также обжарить нарезанные ножки грибов.

Шаг №3

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Шаг №4

Картофель отварить, очистить, натереть на крупной терке.

Шаг №5

Морковь отварить, очистить, натереть на крупной терке.

Шаг №6

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг №7

Укроп вымыть и порубить.

Шаг №8

Смешать лук и укроп.

Шаг №9

Выложить салат «Грибная поляна» слоями.
На дно плоской миски подходящего размера выложить «вверх тормашками» шляпки грибов . Посыпать сверху смесью зелени.

Если остались «лишние» щляпки, нарезать их и смешать с остальными нарезанными обжаренными грибами.