Грибной салат «Нежность»



10 4 40 мин. 40 мин.

Как приготовить: Грибной салат «Нежность» - рецепт с фото.

Сытный салат «Нежность» готовится из жареных грибов с картофелем и солеными огурцами. Заправляется салат грибной взбитыми сливками.

Продукты
  • Грибы маринованные — 300 г (1 банка)
  • или шампиньоны консервированные в собственном соку — 300 г (1 банка)
  • или грибы белые — 300 г (1 банка)
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Огурцы солёные — 2-3 шт.
  • Картофель отварной в мундире — 4-5 шт.
  • Сметана — 200 мл
  • или сливки (для взбивания) — 200 мл
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
  • Перец чёрный — 1 щепотка (по вкусу)
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Укроп (по желанию) — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Приготовление

По желанию можно добавить в салат «Нежность» свежий укроп.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для грибного салата «Нежность» перед вами.

Шаг №2

Как приготовить грибной салат «Нежность»:

Вскипятить чайник. Картофель тщательно промыть, выложить в казанок, залить кипятком, поставить на огонь. Варить картофель в мундирах на небольшом огне под крышкой, до готовности (около 25-30 минут).

Шаг №3

Лук очистить, помыть, порезать небольшими квадратиками.

Шаг №4

Грибы откинуть на дуршлаг, порезать кусочками.

Шаг №5

Сковороду разогреть, налить растительное масло. В масло выложить лук. Жарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №6

Затем добавить порезанные грибы, жарить все вместе, помешивая, до готовности (около 5-7 минут).

Шаг №7

Картофель очистить, порезать как в винегрет, кубиками.

Шаг №8

Огурцы порезать кубиками.

Шаг №9

Укроп помыть, нарезать мелко.

Шаг №10

Сметану или сливки взбить в крепкую пену. Для праздничного варианта рекомендуем сливки, они придают особую нежность салату.

Шаг №11

В миску выложить картофель и огурцы, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной (или сливками, взбитыми в крепкую пену). Заправлять грибной салат «Нежность» лучше теплым.

Шаг №12

Грибной салат «Нежность» готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!