Хачапури с картофелем и сыром



9

Как приготовить: Хачапури с картофелем и сыром - рецепт с фото.

Очень вкусные лепешки с сыром и картофелем.

Продукты
  • Кефир — 1 стакан
  • Сода — 0,75 ч. ложки
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Мука — 2-3 стакана
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Картофель отварной — 200 г
  • Сыр сулугуни — 200 г
  • или Брынза — 200 г
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
Приготовление

Можно сделать тесто слоеным. Для этого раскатать пласт, смазать его сливочным маслом, скатать в рулет и разрезать рулет на нужное количество кусочков (6-8).

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для приготовления хачапури с картошкой и сыром.

Шаг №2

Как приготовить хачапури с картофелем и сыром:

Смешать яйцо, кефир, соль, уксус и соду.

Шаг №3

Добавить муку.

Шаг №4

Замесить тесто. Поставить в холод на 30 минут.

Шаг №5

Разрезать на 6—8 равных частей, скатать из них шарики.

Шаг №6

Картофель размять вместе с сыром или брынзой и перемешать до однородности.

Шаг №7

Каждую часть раскатать, на середину положить шарик из картофельного пюре, смешанного с тертым сыром в любых пропорциях.

Шаг №8

Собрать кверху и защипать края.

Шаг №9

Раскатать в плоскую лепешку.

Шаг №10

На сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла.

Каждую лепешку жарить в растительном масле на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон. Сначала 2 минуты с одной стороны.

Шаг №11

А затем еще 2 минуты с другой.

Шаг №12

Хачапури с сыром и картофелем готовы!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!