Хачапури с тыквой



10 6 90 мин.

Как приготовить: Хачапури с тыквой - рецепт с фото.

Такие хачапури, с тыквой, готовлю давно. Рецепт хачапури простой, очень вкусный, тесто готовится на кефире. У нас такая вкуснятина не задерживается.

Продукты
  • Для теста:
  • Мука — 4 стакана
  • Кефир — 2 стакана
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сода (не гасить) — 1 ч. ложка
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки
  • Для начинки:
  • Тыква — 1 кг
  • Перец — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — сколько уйдет
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить хачапури с тыквой:

Тыкву нарезать на куски, очистить и натереть на крупной терке.

Шаг №2

Муку просеять.

Шаг №3

В муку добавить кефир, соль, соду, сахар и растительное масло.

Шаг №4

Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, дать постоять 20 минут.

Шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленную тыкву. Тушить, помешивая, на среднем огне около 15 минут. Охладить.

Шаг №6

Тесто разделить на кусочки размером с куриное яйцо. Раскатать тесто в тонкий кружок, подсыпая муку по мере надобности.

Шаг №7

В центр кружочка выложить начинку, посыпать сахаром и перцем по вкусу.

Шаг №8

Слепить хачапури от краев к центру. Осторожно раскатать хачапури с тыквой скалкой до величины тарелки.

Шаг №9

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лепешку. Жарить хачапури с тыквой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Пока жарится одна лепешка, сделать следующую. Так пожарить все хачапури с тыквой.

Шаг №10

Хачапури с тыквой готовы. Рекомендую кушать теплыми.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!