Хлеб из муки грубого помола



13 15 мин. 60 мин.

Как приготовить: Хлеб из муки грубого помола - рецепт с фото.

Хлеб из муки грубого помола — очень полезен, потому как делается не на дрожжах, а на кислом молоке. Также в тесто добавляются изюм и тмин. Чистое здоровье!

Продукты
  • Мука пшеничная — 1 1/2 стакана
  • Мука грубого помола — 1 1/2 стакана
  • Овсяные хлопья — 1 стакана
  • Сахар — 1/4 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Соль — 1 1/2 ч. л.
  • Пищевая сода — 1 ч. л.
  • Маргарин или масло — 6 ст. л.
  • Золотистый изюм — 1 1/2 стакана
  • Семена тмина — 2 ч. л.
  • Кислое молоко или пахта — 1 1/2 стакана
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как сделать хлеб из муки грубого помола:

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В большой миске смешать первые 7 ингредиентов. Добавить порубленный маргарин, хорошо перемешать до состояния однородных крошек.

Шаг №2

Добавить тмин и изюм. Добавить кислое молоко. Вымешать однородное тесто. Противень смазать маслом.

Шаг №3

Руками на посыпанной мукой доске замесить не очень упругое тесто. Сформировать шар. Выложить на противень.

Шаг №4

Слегка присыпать мукой. В центре шара сделать надрез крест на крест. Выпекать хлеб из муки грубого помола в течение часа. Охладить на решетке.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!