Хлебцы из цельнозерновой муки с морковью



12 20 мин.

Как приготовить: Хлебцы из цельнозерновой муки с морковью - рецепт с фото.

Необычный вкус хлебцев (булочек) понравится многим. Хорош и как полдник для детей, и подойдет к обеду и ужину. Ну а что говорить о бутербродах из такого хлеба? Вкусно! И совсем не сложно приготовить!

Продукты
  • Мука интегральная (цельнозерновая) — 300 г
  • Мука белая — 200 г
  • Морковь — 200 г
  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
  • Сыр твердый — 120 г
  • Семечки подсолнуха очищенные — 25 г
  • Орехи грецкие очищенные — 25 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить хлеб из цельнозерновой муки с морковью:

Сыры натираем на мелкой терке. Можно спокойно обойтись одним сортом,но я как всегда старалась избавиться от остатков.

Шаг №2

Морковь чистим и натираем на мелкой терке.

Шаг №3

В миску помещаем обе муки, соль и молотый черный перец.

Шаг №4

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Добавляем в муку. Добавляем растительное масло. Размешиваем вилкой.

Шаг №5

Добавляем морковь. Перемешиваем.

Шаг №6

Добавляем сыр, опять перемешиваем.

Шаг №7

Вываливаем тесто на стол присыпаный мукой. Вымешиваем тесто 5 мин. Оно должно стать однородным, эластичным, но достаточно мягким.

Шаг №8

Делим тесто на 12 кусочков, делаем шарики. Выкладываем на противень, на бумагу для выпечки, делаем на тесте надрезы. Между шариками должно оставаться некоторое пространство.

Шаг №9

Оставляем подходить 2-3 часа.

Шаг №10

Каждую булочку смазываем молоком. Половину посыпаем очищенными семечками, половину измельченными грецкими орехами. Можно также использовать кунжут, семена тыквы, миндаль. В общем, как всегда, то что любите или то, что есть под рукой.

Шаг №11

Выпекаем хлеб из цельнозерновой муки при 200 гр около 30-40 мин.

Шаг №12

Готовый хлеб из цельнозерновой муки с морковью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!