Хоткейки — американские оладьи на молоке



6 2

Как приготовить: Хоткейки — американские оладьи на молоке - рецепт с фото.

Хоткейки — пышные оладьи «как в кино».

Продукты
  • Яйца — 1 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 120 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 40 г
  • Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты приготовления американских оладий на молоке. Из заданного количества получится 4 хоткейка.

Шаг №2

Как приготовить хоткейки — американские оладьи на молоке:

Тщательно перемешиваем венчиком яйцо сахар и ванильный сахар.

Шаг №3

Добавляем молоко и снова перемешиваем.

Шаг №4

Постепенно вводим муку и разрыхлитель. Можно вместо разрыхлителя взять 3 г соды, погасить ее парой капель уксуса, и уже эту смесь добавлять в тесто.

Шаг №5

Венчиком взбиваем тесто до однородности.

Шаг №6

Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на сильном огне. Затем огонь уменьшаем до среднего (или даже еще немного меньше). Наливаем тесто. Можно слегка встряхнуть сковороду, чтобы оладь стал более правильной, округлой формы. Сразу же закрываем сковороду стеклянной крышкой.

Шаг №7

Через 1,5-2 минуты на хоткейке образуются пузыри. При этом верхняя сторона еще будет жидковатой. Пора хоткейк переворачивать (аккуратно, лопаточкой).

Шаг №8

Снова закрываем сковороду стеклянной крышкой и обжариваем хоткейк с другой стороны (также 1,5-2 минуты).

Шаг №9

Подавать хоткейки можно с маслом, медом, вареньем. А лучше всего, конечно, подавать американские оладьи с кленовым сиропом!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!