Идеальные котлеты из щуки



8

Как приготовить: Идеальные котлеты из щуки - рецепт с фото.

Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Мгновенно исчезают со стола!

Продукты
  • Филе щуки — 900 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мякиш хлебный — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки (от 15% жирности) — 150 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — для панировки
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить рыбные котлеты из щуки:

Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.

Шаг №2

Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.

Шаг №3

Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.

Шаг №4

В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.

Шаг №5

Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке (как на видео).

Шаг №6

Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг №7

Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!