Икра из помидоров



8 60 мин. 180 мин.

Как приготовить: Икра из помидоров - рецепт с фото.

Готовите запасы на зиму? Для вас простой рецепт икры из помидоров. Для ее приготовления также понадобятся лук, морковь, растительное масло и немного специй.

Продукты
  • Помидоры — 3 кг
  • Морковь — 2 кг
  • Лук — 1 кг
  • Масло растительное — 400-500 г
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка
  • Лавровый лист — 5 шт.
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовьте продукты для икры из помидоров.

Шаг №2

Как приготовить икру из помидоров:

Сначала обработайте все овощи.

Лук очистите и нарежьте произвольными кусками.

Шаг №3

Морковь очистите, тщательно промойте, нарежьте.

Шаг №4

Помидоры промойте и нарежьте.

Шаг №5

Пропустите через мясорубку, перемешайте.

Шаг №6

Добавь­те растительное масло, уксус, соль, молотый перец и лавровый лист. Перемешайте.

Шаг №7

Доведите до кипения.
Варите икру из помидоров на медленном ог­не под крышкой 1,5-2 часа, время от времени перемешивайте.

Шаг №8

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в духовке.

Шаг №9

Разложите икру из помидоров по стерилизованным банкам и закатайте.

Шаг №10

Икра из помидоров готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!