Жареная цветная капуста



8 8

Как приготовить: Жареная цветная капуста - рецепт с фото.

Капуста обжаривается самым простым способом и подается с жареными хлебными крошками.

Продукты
  • Цветная капуста (разобранная на соцветия) — 6 стаканов
  • Вода — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Хлебные крошки — 1/2 стакана
  • Чеснок (измельченный) — 1 зубок
  • Петрушка свежая (мелко рубленая) — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
Приготовление

Как приготовить капусту цветную жареную:

1. В миске смешать соцветия капусты и 2 ложки воды, поставить в микроволновую печь и при сильной мощности готовить примерно 6 минут, до мягкого состояния капусты. Осушить капусту.

2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 1 1/2 столовые ложки масла. Высыпать на разогретую сковороду крошки и готовить до золотистого цвета, около 3 минут. Пересыпать сухари в миску.

3. В сковороде разогреть оставшиеся 1 1/2 столовой ложки масла и выложить чеснок. В чесночное масло выложить соцветия капусты и готовить до золотистого цвета, около 5 минут. Посыпать капусту цветную жареную сухарями, петрушкой, солью и перцем, перемешать.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!