Жареное молоко



8

Как приготовить: Жареное молоко - рецепт с фото.

Очень необычный рецепт. Жареное молоко привлекает простыми ингредиентами, но неожиданной технологией приготовления — сперва это похоже на заварной крем, а в конце вдруг обжаривание в панировке.

Продукты
  • Яйца — 6 шт.
  • Желтки — 3 шт.
  • Молоко — 2 стакана
  • Мука — 1 стакан
  • Сахар — 0,75 стакана
  • Крахмал кукурузный — 0,75 стакана
  • Корица — 1 палочка
  • Масло растительное
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить жареное молоко:

В кастрюлю влить молоко, добавить корицу. Поставить на небольшой огонь.

Шаг №2

В миске смешать крахмал и сахар.

Шаг №3

Вбить в сухие ингредиенты яйца (4-5 штук).

Шаг №4

Добавить желтки. Перемешать до однородности.

Шаг №5

Влить яичную смесь в горячее молоко, продолжая его нагревать, постоянно перемешивая. Взбивать массу до загустения.

Шаг №6

Форму смазать маслом.

Шаг №7

Выложить загустевшую молочно-яичную смесь в форму и равномерно ее распределить. Охладить в холодильнике.

Шаг №8

Нарезать застывшую массу ломтиками.

Шаг №9

Каждый ломтик обвалять в муке.

Шаг №10

Затем обмакнуть в оставшихся взбитых яйцах.

Шаг №11

На сковороде разогреть масло. Обжарить ломтики с двух сторон до румяной корочки.

Шаг №12

Жареное молоко готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!