Жареные пирожки с абрикосами



10 8 60 мин.

Как приготовить: Жареные пирожки с абрикосами - рецепт с фото.

Как же я люблю жареные пирожки с фруктами и ягодами! Мой любимый рецепт — пирожки с абрикосами. Как вам?

Продукты
  • Для теста:
  • Мука — 5 стаканов
  • Дрожжи сухие — 1 пачка (11 г)
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Тёплая вода — 2 стакана
  • Для начинки:
  • Абрикосы (или вишни) — 500 г
  • Сахар — по вкусу
  • Для жарки:
  • Масло растительное — сколько уйдет
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для жареных пирожков с абрикосами перед вами.

Шаг №2

Как приготовить жареные пирожки с абрикосами:

Муку просеять и смешать с сухими дрожжами.

Шаг №3

Добавить соль, сахар, растительное масло.

Шаг №4

Затем добавить теплую воду и замесить мягкое тесто.

Шаг №5

Тесто накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.

Шаг №6

Тем временем помыть абрикосы (или вишни).

Шаг №7

Разрезать абрикосы на кусочки (очистить вишни от косточек), посыпать сахаром.

Шаг №8

Когда тесто подошло, разделить его на 4 части. Каждую часть раскатать в жгут. Жгут разрезать на кусочки, скатать колобки размером с куриное яйцо.

Шаг №9

Колобок раскатать скалкой в кружок толщиной 0,5 см, выложить начинку. Тщательно защипнуть края и сформировать пирожок.

Шаг №10

Дать пирожкам подойти 10-20 минут.

Шаг №11

Разогреть казанок. Налить растительное масло. В горячее масло выложить пирожки швом вниз. Жарить пирожки с абрикосами на среднем огне около 2-3 минут до золотистого цвета. Затем так же с другой стороны. Выложить пирожки на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Шаг №12

Жареные пирожки с абрикосами готовы. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!