Жаркое по-русски в горшочках



10

Как приготовить: Жаркое по-русски в горшочках - рецепт с фото.

Для приготовления вкусного сытного обеда пригодится рецепт жаркого по-русски в горшочках. Подавать рекомендуем прямо в горшочках.

Продукты
  • Свинина — 200 г
  • Говядина — 200 г
  • Картофель — 10-12 шт.
  • Масло растительное — 4-6 ст. ложек (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец молотый — на кончике ножа (по вкусу)
  • Любимые специи — 0,25 ч. ложки (по вкусу)
  • Зелень — 4 веточки (по вкусу)
  • Соль — 1 ст ложка (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для русского жаркого в горшочках перед вами.

Шаг №2

Как приготовить жаркое по-русски в горшочках:

Мясо вымыть, осушить, отбить.

Шаг №3

Мясо нарезать кубиками 2x2 см.

Шаг №4

Мясо посолить, поперчить.

Шаг №5

Разогреть сковороду, налить все растительное масло. В горячее масло выложить мясо, обжарить на сильном огне, помешивая, 5-7 минут. Мясо выложить в миску.

Шаг №6

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружками (толщиной около 0,5 см).

Шаг №7

В сковороду с маслом от мяса выложить картофель, жарить на среднем огне, помешивая, до готовности (около 15 минут). Выложить в миску.

Шаг №8

Очистить, растереть чеснок.

Шаг №9

Лук очистить, нарезать полукольцами, жарить в масле после картошки до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты). Масло при необходимости можно добавлять.

Шаг №10

После чего смешать с растертым мелко нарезанным чесноком. Выложить в миску.
Включить духовку.

Шаг №11

Все хорошо перемешать.
Вскипятить чайник.

Шаг №12

Горшочки наполовину заполнить кипятком.

Шаг №13

Воду посолить, поперчить, добавить специи, выложить туда мясо, лук, картофель.

Шаг №14

Горшочки плотно накрыть крышками или пищевой фольгой.

Шаг №15

Горшочки поставить в разогретую до 150—200 с духовку на 20—30 мин.

Шаг №16

Жаркое по-русски в горшочках готово.

Шаг №17

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Шаг №18

Подать жаркое по-русски в горшочках, посыпав зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!