Желе из сметаны



5 4 10 мин. 250 мин.

Как приготовить: Желе из сметаны - рецепт с фото.

Желе из сметаны — нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно очень быстро, в этом вам поможет предлагаемый нами простой рецепт приготовления желе со сметаной.

Продукты
  • Сметана — 330 г
  • Сахар — 100 г
  • Желатин — 10 г
  • Сахар ванильный — 0,5 ч. ложки
  • Вода — 110-130 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для приготовления желе из сметаны.

Шаг №2

Как приготовить желе из сметаны:

Раствор желатина готовят так: желатин заливают холодной кипяченой водой (на 10 г желатина берут 80-100 г воды).

Шаг №3

Желатин оставляют для набухания на 50-60 минут. Быстрорастворимый желатин набухает 10-15 минут.

Шаг №4

Набухший желатин нагревают до тех пор, пока он полностью не растворится. При необходимости процеживают.

Шаг №5

Когда желатин готов, готовят густой сахарный сироп. Для этого сахар нужно насыпать в кастрюлю, добавить 30 г (2 ст. ложки) воды, перемешать.

Шаг №6

Нагреть на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара (3-4 минуты).

Шаг №7

В сваренный густой сахарный сироп добавляют сметану, ванильный сахар. Перемешивают.

Шаг №8

Вливают растворенный и процеженный желатин. Все тщательно перемешивают.

Шаг №9

Желе из сметаны разливают в формочки или креманки и охлаждают в холодильнике 3-4 часа.

Шаг №10

Готовое желе из сметаны. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!