Кабачки «Тещин язык»



9 30 мин. 60 мин.

Как приготовить: Кабачки «Тещин язык» - рецепт с фото.

Рецепт острой овощной закуски «Тещин язык» из кабачков для домашнего консервирования.

Продукты
  • Кабачок — 3 кг
  • Помидоры — 3 кг
  • Перец сладкий — 5 шт.
  • Чеснок — 4 головки
  • Перец острый — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Сахар — - 6-8 ч. ложек
  • Соль — 5-6 ч. ложек
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для «Тещина языка» из кабачков.

Шаг №2

Как приготовить «Тещин язык» из кабачков:

Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.

Шаг №3

Перец вымыть, нарезать, удалить семена.

Шаг №4

Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюлю.

Шаг №5

Кабачки очистить, нарезать ломтиками в виде язычков.

Шаг №6

Чеснок очистить и мелко нарезать. острый перец нарезать без семян.

Шаг №7

Измельченные помидоры и перец довести до кипения. В кипящую томатную массу положить «язычки», масло, соль, сахар и варить 30 минут.

Шаг №8

Добавить уксус, измельченный чеснок и перец, варить еще 5 минут.

Шаг №9

Банки тщательно вымыть и простерилизовать.
Закуску разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Шаг №10

«Тещин язык» из кабачков готов. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!