Как быстро почистить окуня



1

Как приготовить: Как быстро почистить окуня - рецепт с фото.

Для приготовления любого блюда из окуня рыбу сперва необходимо почистить. Это можно сделать интересным, не совсем обычным способом.

Продукты
  • Окунь речной
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Сделать прокол возле спинного плавника, надрезать по всей спинке.
Точно такой же разрез сделать на спинке с другой стороны спинного плавника.

Шаг №2

Отрезать хвост.

Шаг №3

Начиная от спинного плавника отделить кожу от мякоти с обеих сторон насколько это возможно (на животике кожа останется прикрепленной). Делается это руками, но можно помогать себе ножом.

Шаг №4

Отрезать голову, но не до конца — со стороны живота голову не отрезать.

Шаг №5

Аккуратно отделить мясо окуня от головы и кожи. Убрать внутренности.
Отделить спинной плавник.

Шаг №6

Рыба готова к дальнейшему приготовлению!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!