Как я варила варенье из клубники в мультиварке



2

Как приготовить: Как я варила варенье из клубники в мультиварке - рецепт с фото.

Недавно я задалась вопросом — можно ли сварить варенье в мультиварке?.. Клубничное варенье из мультиварки очень похоже на пятиминутку. Не удержалась и сварила варенье из ягод два раза.:)

Продукты
  • 1 кг ягод клубники (свежих или замороженных)
  • 1 кг сахара
  • (воду я не использую)
Приготовление

Скажу сразу, что большого количества клубничного варенья в мультиварке не сваришь. Больше килограмма ягод или фруктов брать не следует, варенье склонно к побегу из мультиварки.

В сезон клубники, перед тем, как сварить клубничное варенье с помощью мультиварки, я прочитала несколько рецептов. Во всех из них было сказано, что клубничное варенье в мультиварке получается жидким из-за того, что крышка закрыта и умный клапан удерживает влагу, и к тому же варится с водой. Конечно, можно варить такое варенье с открытой крышкой, но мне хотелось использовать мультиварку как кастрюльку, в которую можно все сложить и забыть. А по-другому варенье можно сварить просто на плите в кастрюльке или тазу.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Клубнику перебрать, помыть, желательно обсушить. В клубничном варенье, сваренном в мультиварке, я не использую воду, поэтому ягоды у меня снизу.

Шаг №2

Отмерить 1 кг сахара. Засыпать им клубнику.
Крышку мультиварки закрыть, включить ее на режим «тушение» на 1 час.

Шаг №3

Мне было очень интересно, что же там, в волшебной кастрюльке происходит, поэтому крышку я периодически открывала. Вот на фото клубничное варенье в мультиварке после 30 минут приготовления, булькает и пенится.

Шаг №4

За это время банки для варенья помыть и простерилизовать, я использовала для этих целей пароварку для плиты Беккер.

Шаг №5

Варенье, сваренное в мультиварке, готово.
На фото видно, что сиропа в нем много.

Шаг №6

Разливаем клубничное варенье по чистым банкам и закрываем крышками.

Шаг №7

При подборке рецептов читала, что хранится такое варенье недолго. Ничего пока сказать не могу, посмотрим. Пока стоит.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!