Как засолить форель



3

Как приготовить: Как засолить форель - рецепт с фото.

Самым прекрасным образом можно приготовить соленую форель в домашних условиях. С этим видео вы легко научитесь солить форель, рецепт очень прост.

Продукты
  • Форель — 1 кг
  • Соль каменная — 3 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как засолить форель в домашних условиях:

Соль и сахар перемешать.

Шаг №2

Рыбу нарезать крупными кусками. Каждый кусок форели тщательно посолить. Пересолить рыбу не бойтесь — она возьмет столько соли, сколько нужно.

Шаг №3

Уложить рыбу плотно в миску. Накрыть пищевой пленкой (или пакетом) и придавить грузом (например, кастрюлькой с водой). Поставить в холодильник на сутки-двое.

Шаг №4

Когда форель просолится, рассол слить, рыбу слегка промыть. Форель готова.

Шаг №5

Можно сделать бутерброды с рыбой. Отделить рыбное филе. Для этого вынуть кости и срезать кожу.

Шаг №6

Филе форели нарезать тонкими ломтиками и выложить на кусочки нарезанного багета.

Шаг №7

Украсить бутерброды с форелью можно яйцом и зеленью.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!