Капуста цветная в кляре замороженная



9

Как приготовить: Капуста цветная в кляре замороженная - рецепт с фото.

Простой рецепт замороженной цветной капусты для заготовки на зиму.

Продукты
  • Капуста цветная — 1 кг
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 1 стакан
  • Мука — 150 г
  • Сода — на кончике ножа
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Сахар — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
  • Растительное масло (для жарки) — 4 ст. ложки
  • или сливочное масло (для жарки) — 30 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления замороженной цветной капусты в кляре перед вами.

Шаг №2

Как приготовить замороженную цветную капусту в кляре:

Вымойте капусту. У цветной капусты (1 кг) удалите листья и часть стебля на 1 см ниже разветвления.

Шаг №3

Поверхностные загрязнения очистите ножом.

Шаг №4

Вскипятите чайник. Поместите капусту в кастрюлю, залейте кипятком. Посолите. Сварите капусту в подсоленной воде до готовности (около 5 минут).

Шаг №5

Откиньте капусту на дуршлаг. Охладите на воздухе.

Шаг №6

Плотно упакуйте в полиэтиленовый пакет.
Пакет запаяйте. Замораживайте 24 ч. в морозильнике. Храните не более 8-10 мес.

Шаг №7

Перед использованием, не вскрывая пакет, разморозьте в холодной воде до разделения кочешков.

Шаг №8

Взбейте три яйца, добавьте в них поочередно 1 стак. сметаны, 150 г муки, соду на кончике ножа, соль, сахар и размешайте до однородной массы.

Шаг №9

Кочанчики капусты обмакните в тесто.

Шаг №10

Разогрейте сковороду, добавьте масло. В горячее масло опустите подготовленную капусту.

Шаг №11

Капусту поджарьте на сковородке с раскаленным маслом на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты (до золотистости).

Шаг №12

Капуста цветная в кляре замороженная готова.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!