Капуста в быстром маринаде острая



9

Как приготовить: Капуста в быстром маринаде острая - рецепт с фото.

Маринованная острая капуста быстро и без хлопот? Очень просто с этим рецептом! Капуста заливается маринадом, а остроту ей придают перец горький стручковый и чеснок.

Продукты
  • Капуста белокочанная — 2 кг
  • Морковь — 300 г
  • Перец горький стручковый — 2 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Масло растительное — 200 г
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Рассол:
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст. ложки
  • Сахар — 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления быстрой острой капусты в маринаде перед вами.

Шаг №2

Как быстро приготовить острую капусту:

Капусту очистить от верхних листьев и нарезать крупными кубиками.

Шаг №3

Морковь почистить и нарезать соломкой или натереть на терке.

Шаг №4

Чеснок почистить, половину нарезать и добавить к моркови, половину оставить целыми зубками. Перец горький мелко нарезать.

Шаг №5

Уложить в подготовленную посуду слоями капусту и морковь с чесноком. Добавлять в слои перец горький стручковый и зубочки чеснока.

Шаг №6

Приготовить острый маринад для капусты: вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо растворить и влить масло растительное и уксус. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Шаг №7

Залить маринадом капусту, положить гнет и оставить в комнате на 2 дня.

Шаг №8

Затем закрыть пластмассовой крышкой и перенести в прохладное место. Быстрая острая капуста в маринаде готова.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!